Cibo,  Pranzo

Wagamama è l’orientale che mette tutti d’accordo

Wagamama è una catena londinese che ha portato prima in Gran Bretagna e successivamente a Milano, piatti tipicamente orientali, spaziando dal ramen ai bao, dal pad-thai fino ai gyoza.

Perché così tanta scelta? Semplicemente perché l’obiettivo della mente dietro al progetto, un imprenditore anglo-cinese, era quello di proporre una cucina orientale che piacesse a tutti. Colpito e affondato.

Wagamama, che per adesso conta tre punti vendita, di cui uno vicino a Piazza Duomo, uno dentro l’aeroporto di Milano Malpensa e uno all’interno del centro commerciale di Orio al Serio, propone un menù fresco, ampio e a prezzi ragionevoli.

La formula dei grandi sharing table e la mise en place con tovagliette in carta mi spingono a pensare che sia più adatto ad un pranzo diverso dal solito o una cena decisamente informale.

Ognuna delle location chiaramente propone lo stesso format: mobili chiari, arredamento semplice e senza fronzoli, cucina a vista e un servizio veramente gentile. Aspetto da non sottovalutare è anche la preparazione dello staff, in grado di spiegare i piatti senza farsi cogliere impreparato.

Il menù propone antipasti classici, noodles, e secondi di carne oppure pesce; molti di questi sono componibili secondo i propri gusti. Insomma, non sarà difficile soddisfare il vostro palato.

Gyoza alle verdure

Come al solito ho cercato di assaggiare piatti diversi tra loro per avere un’idea più ampia della cucina, più preparazioni, diverse cotture e accostamenti.

Tanto per cominciare, sappiate che qualsiasi cosa ordinerete, la porzione sarà gigantesca.

WARNING: commento puramente personale. Uno degli ingredienti che ahimè meno tollero nella vita è il coriandolo e, caso vuole, che sia uno dei sapori più utilizzati nella cucina asiatica; un po’ come Vietnamonamour. Quindi, se anche voi avete lo stesso limite, vi consiglio di sincerarvi sulla presenza di coriandolo nei piatti.

Piatto preferito sono stati sicuramente i bao con melanzane in impanatura panko e mix di funghi. Croccantezza delle melanzane pazzesca e consistenza del bao soffice come ce la si aspetta. Insieme abbiamo ordinato i gyoza alle verdure, che per quanto buoni, non sono riuscita ad apprezzarli al massimo per la forte presenza di coriandolo.

Bao

A seguire abbiamo ordinato pad-thai e firecracker pollo. Buoni entrambi, anche se il pad-thai aveva un sapore molto più delicato, considerando che l’altro piatto fosse una bomba di piccante e spezie.

Pollo firecracker
Pad Thai

Nel complesso sono rimasta soddisfatta di tutto quello che ho assaggiato, anche se in futuro proverò sicuramente più antipasti, varii e sfiziosi. La cassa ha battuto infine uno scontrino di poco più di 50€, ragionevole se consideriamo ingredienti e metodi di preparazione.

La chicca: qui potete accompagnare i vostri piatti con ottimi smoothies, birre asiatiche fresche oppure ottimo sake!

Avete già provato Wagamama? Fatecelo sapere taggandoci nelle vostre Instagram Stories con #mordiefuggiblog !

WAGAMAMA

Via San Pietro All’Orto, 11 – 20121 Milano

Telefono: 02 7601 1737

Orario: lunedì – mercoledì 12:00 – 22:00
giovedì – domenica 12:00 – 23:00

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