L’Ile Douce: colazione francese a Isola

Ammetto di aver scoperto l’Ile Douce grazie a un programma televisivo, e col senno del poi mi chiedo come sia stato possibile vivere tutti questi anni senza averlo provato prima!

ILE DOUCE: IL LOCALE

Questa pasticceria di ispirazione francese ma dal carattere decisamente italiano, si trova in Via Porro Lambertenghi a Milano, e il suo nome è un omaggio al quartiere che la ospita, Isola.
Il quartiere ci ha abituati a scoperte davvero sfiziose (come ad esempio L’Americano che amava le brioches) e l’Ile Douce non poteva essere da meno.

Il locale occupa più vetrine, alcune delle quali sono dedicate a uno dei laboratori in cui “avviene la magia”… esatto, perchè l’altro è all’interno della pasticceria ed è a vista.

Appena entrati nel locale si viene accolti da un lungo bancone ordinato che possiamo definire un trionfo di monoporzioni dai colori lucidi che ti fa pensare “Datemeli tutti e nessuno si farà male“.
Il bancone prosegue con la biscotteria secca, le brioches e i macarons.

Il personale è gentile, professionale e molto professionale… raffinato come la location. L’atmosfera che si respira è francese, la classe è quella delle sale da tea inglesi, ma il carattere e i sapori sono tutti italiani.

Le monoporzioni che sfilano sul bancone sono belle, lucide, colorate e ce ne sono davvero di diverse, a partire dai grandi classici fino ai sapori Saisonnier, che cambiano in base alla stagionalità degli ingredienti e alla creatività dei pasticceri.

ILE DOUCE: LA COLAZIONE

Noi abbiamo provato una monoporzione alla vaniglia e al frutto della passione che ho trovato davvero delicata e leggera, una Sicily (ossia una piccola cassata con strati di crema chantilly, ricotta e vaniglia con mousse al cioccolato fondente e croccante al pistacchio) e una Daisy (una margherita al pistacchio di Bronte su una piccola cake al pistacchio e albicocche). Ah beh, chiaramente ho dovuto assaggiare per dovere morale anche una monoporzione al cioccolato e Baileys, che solamente in questo caso è socialmente accettabile alle 8:30 di mattina!

Il pistacchio non era esageratamente salato o pesante, la cassata era delicata e goduriosa, erano tutte sfiziose e davvero buone. Da l’Ile Douce la qualità degli ingredienti c’è e si fa sentire forte e chiaro.

Chiaramente per avere uno spettro più ampio per il nostro giudizio (“Bella scusa, Eli“) abbiamo assaggiato anche un croissant alla crema che abbiamo trovato davvero gustoso e affatto pesante – sarà merito del burro di Normandia che usano per ricreare i croissant francesi?

Non abbiamo trovato i macarons indimenticabili quanto gli altri assaggi, ma questo non intacca minimamente l’impressione positiva che abbiamo avuto di questa pasticceria!

Il costo delle monoporzioni è di circa 5€, quello dei croissant da 1,30€ e i macarons 1,50€ l’uno. Ognuno dei prezzi ci sembra equilibrato rispetto all’offerta, noi siamo usciti decisamente soddisfatti della nostra colazione.

L’Ile Douce è il luogo dove la qualità degli ingredienti incontra la passione e la tecnica… e per questo non si può che ottenere un ottimo risultato!

La chicca: in quest’isola felice ogni giorno è possibile gustare un ottimo pranzo leggero che alla cifra di 15€ propone un piatto principale, un dolcetto, acqua e caffè. Non siete ancora convinti? Provate con un brunch oppure un tea delle 5.00pm!

L’ILE DOUCE

Via Porro Lambertenghi 15, 20159 Milano

Telefono: 02 49780658

Orario: lunedì chiuso
martedì – sabato 7:30 – 19:00
domenica 09:00 – 19:00