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Mangiare a Milano,  Colazione,  Pranzo

Pasticceria Gelsomina, locus amoenus dai sapori del sud in zona Repubblica.

Se il trucco è “Dare alle persone ciò di cui non sanno di avere bisogno”, Gelsomina ha fatto centro! Pasticceria Gelsomina è il nuovo locale in zona Repubblica nato dall’idea di Ilaria (quanto ci piacciono le donne imprenditrici!), proprietaria e ideatrice del progetto, e dalla sua passione per i sapori del sud… motivo per cui nel menù troviamo sia a colazione che a pranzo ricette tradizionali di Campania, Sicilia e Puglia come cannoli, panelle e cassate, tutte rivisitate in maniera raffinata. 307219B6 E73C 4150 8FF1 2CFB82A13119 Non appena entrati nel locale si viene accolti da gentilissime e sorridenti ragazze e da un lungo bancone che definire “invitante” è davvero riduttivo. L’ambiente è spazioso e luminoso grazie ai soffitti alti e ai colori chiari che dominano la scena, ma la vera chicca è che è tutto studiato nei minimi dettagli, è tutto bello da quando si hanno gli occhi puntati al soffitto, con lampadine appese e muri “scrostati”, fino a quando non si abbassano verso il pavimento, decorato con maioliche dipinte a mano bianche e blu. Tutt’intorno piante verdi, tavolini in marmo, sedie in ferro battuto e divanetti bianchi. Il risultato è un’atmosfera rilassante e casalinga. 0A61F9F6 328F 4DAE 9530 1132C2DBCEF8 e1544454347604 633E1E1D A768 4C95 87AC DF1CE14C057A 0403A499 06F3 4382 8FDF E067AB7F2911 e1544476667551 Sul lungo bancone sfilano dolci di ogni genere, partendo da maritozzi con la panna fino a una ordinatissima serie di brioche dalle diverse farciture (oltre alle tradizionali ci sono alcune chicche come la brioches al pistacchio o alle more di gelso), passando per cannoli e monoporzioni che sono una delizia anche solo da guardare, come ad esempio capresi, biancomangiare e frolle. sssss Siccome per me “Le calorie della colazione non contano” ho pensato di provare quanto più possibile. Abbiamo assaggiato le brioches al pistacchio e ai lamponi, entrambe davvero molto buone, la sfoglia era croccante fuori e morbida dentro, le creme davvero saporite. Io che normalmente non sono un’amante dei frutti rossi, ho trovato quella al lampone una vera scoperta. Imperdibile se andate da Gelsomina è assolutamente il maritozzo con la panna, se tutti lo immaginano come una cosa pesante, provare per credere! La panna è delicata e leggera, il sapore buonissimo, e la pasta della piccola pagnotta è davvero morbida. 01B4B833 7763 491E AE9C DF5318F18C8B E6EF2B41 7E0F 4EE3 8DA9 3A9B666B198E Non potendo uscire dalla pasticceria senza aver provato una delle loro monoporzioni, ci siamo fatti tentare dalla frolla al cacao con purea di cachi e cachi freschi a completare il tutto. Leggera, sfiziosa e buonissima. 🙂 75D5F313 3785 4134 BB94 E61A528C08EA Al di fuori di ciò che vedete sul bancone, è possibile anche scegliere dal menù yogurt biologici con miele o frutta fresca. Per quanto riguarda i costi, non possiamo che definirli giusti, la brioches al pistacchio ha un prezzo di 1.70€, il maritozzo 2.50€ e la frolla al cachi 5.00€. I piatti a pranzo invece hanno in media un costo tra i 10 e i 14 euro. La chicca: tutto quello che trovate da Gelsomina è rigorosamente di autoproduzione, infatti al piano inferiore si trova uno spazioso laboratorio dove viene preparato tutto…anche i panettoni!! Altra nota di merito aggiuntiva per Gelsomina che utilizza ingredienti provenienti dalle piccole realtà del sud Italia, come la marmellata di gelsi di Palermo e le busiate artigianali del pastificio Campo di Trapani. Beh, io non vedo già l’ora di tornarci per pranzo! Voi ci siete stati!? Fatecelo sapere postando le vostre foto con #mordiefuggiblog su Instagram!

GELSOMINA

Via Carlo Tenca 5, Milano

Telefono: 02 66713696

Orari: lunedì – venerdì, 08:00 – 20:00

Sabato e domenica, 08:30 – 19:30

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