Cibo,  Pranzo

Dalla Thailandia a Milano: come si mangia da Bussarakham

Capitano a tutti quelle mattine in cui vorresti svegliarti in Thailandia, magari aprire gli occhi e trovarti davanti la bellissima spiaggia di Phi Phi Island oppure il Phra Buddha Maha Nawamin… Ma se invece continui a svegliarti a Milano?

Beh, in questo caso il suggerimento è di andare da Bussarakham, il ristorante thai in zona Porta Genova.

Bussarakham è la location che non ti aspetti a Milano, in grado di trasportarti direttamente in Oriente grazie all’arredamento quasi interamente in legno intarsiato, decorato da bellissimi Buddha e piante verdi. Persino il bagno sembra un tempio!

I ragazzi che ci lavorano sono tutti disponibilissimi, è sempre bello vedere giovani che si impegnano e che hanno voglia di farcela.

Ma immagino che voi stiate leggendo l’articolo perché siete interessati a ben altro: il cibo!

Il menù proposto è davvero ampio, per cui imbarazzo della scelta livello 100.

Potrete scegliere tra una serie di antipasti, primi che hanno come protagonisti spaghetti, riso o zuppe per poi buttarvi invece su secondi di carne, pesce… e vi assicuro che le voci sono davvero tante 😛

Come antipasto abbiamo provato i Tung Tong, sacchetti d’oro con ripieno di arachidi, pollo e cipolla e anche i Por Pia’, mini involtini di pasta croccante con ripieno di verdure e spaghetti di soia. Personalmente ho trovato i sacchettini dorati una spanna sopra agli altri, erano croccanti e delicati, e la salsina d’accompagnamento era la ciliegina sulla torta.

Per non rinunciare a niente abbiamo deciso di proseguire con un primo e un secondo.

Khao Phad Khung, una deliziosa cupola di riso alla thailandese con uova strapazzate e gamberi; a prima vista si può pensare ad un piatto semplice e poco elaborato, ma vi assicuro che il sapore non era affatto “scontato”, anzi, non credo di aver mangiato riso tanto buono di recente!

Per il secondo… diciamo che da quando ho iniziato a seguire Masterchef ho iniziato a convivere con il desiderio di assaggiare l’anatra fritta, e nel momento in cui ho letto la voce sul menù non ho avuto dubbi: Kai Re Ped Tod Mamuang sia!

Anatra fritta accompagnata da salsa al mango…pura poesia! La frittura era leggerissima e il sapore fresco del mango si sposava perfettamente.

Siccome non ero abbastanza soddisfatta dal numero di portate, ho convinto Ale a provare anche i Khung Chob Pengtod, gamberi croccanti ricoperti da una leggera panatura di mais e cocco… e menomale! Anche in questo caso la frittura era leggerissima, e la panatura di cocco non copriva la delicatezza del gambero.

L’unica nota negativa… è che ahimè non sono riuscita ad assaggiare nessun dolce. L’offerta anche in questo caso è molto ampia e particolare, anche i dessert seguono le linee guida del ristorante evitando di propinare i soliti tartufo bianco/nero e cheesecake (nulla togliere alle fantastiche cheesecake!!!).

Il conto è stato decisamente equilibrato rispetto alla qualità e al servizio che abbiamo ricevuto: 65€ per tutti i piatti, caffè e acqua.

La chicca: servizio velocissimo, professionale ma allo stesso tempo con una nota di giovane informalità!

Promosso! Non vediamo l’ora di tornarci per assaggiare tutte le altre proposte!

Noi lo abbiamo provato a pranzo, ma ovviamente è consigliatissimo anche per la cena!

E voi ci siete stati? Dove fuggite quando volete ritrovare un po’ di Thailandia a Milano?

 

Bussarakham

Via Valenza, 13

Tel: 02 89422415

Orari: lunedì – giovedì 19:30 – 23:30

venerdì – domenica 11:00 – 14:30, 18:00 – 00:00

4 Comments

  • Paola

    Sono rimasta a bocca aperta dall’arredamento elegante del locale con qualche tocco orientale che si nota dalle vostre foto! Adoro la cucina thai, ma in Europa è molto difficile trovarla all’altezza delle aspettative, mi è capitato solo in Francia perché in qualsiasi altro posto era molto adattata al gusto locale. Se mi confermate che qui si mangia vero cibo thai me lo segno da provare durante la prossima gita a Milano 😉

    • mordiefuggi

      Ciao Paola! Siamo d’accordo, l’arredamento è davvero spaziale… e i sapori anche! Per ora non siamo state in Thailandia (provvederemo molto presto :P) ma tra tante cucine thai che abbiamo assaggiato, questa è sicuramente una delle più saporite e apprezzate! Segnalo pure, ne saremo direttamente responsabili! ahaha!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *